Hoe om Pak Choi (of Chinese kool) te kweek

Hoe om Pak Choi (of Chinese kool) te kweek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die pak choi dit is 'n spesifieke soort kool met 'n baie soortgelyke voorkoms as snybiet. Juis vir hierdie ooreenkoms word dit in Italië genoem koolblokkie of Chinese kool, gegewe sy oosterse oorsprong. Dit is in werklikheid 'n tipiese groente van Chinese kookkuns wat in talle resepte voorkom. Die grootte daarvan is klein in vergelyking met ander koolplante, dus is die kweek perfek om in tuine te gebruik, waar die ruimtes altyd krap is. Met die nodige voorsorgmaatreëls is dit 'n maklike plant om te groei en taamlik rustiek. In die kombuis word dit waardeer vir sy veelsydigheid en uitstekende voedingseienskappe.

Laat ons dus al die tegnieke van organiese verbouing van pak-choi.

Pak choi identifikasie


Pak choi neem die wetenskaplike naam van Brassica rapa chinensis en is deel van die groot botaniese familie van die Brassicaceae (of Kruisgewasse), wat die mees algemene groente insluit, soos: blomkool, broccoli kool, raap setperke, romanesco broccoli, savoiekool is kap.

Botaniese eienskappe van die Chinese kool

Met die eerste oogopslag lyk Chinese kool soos een chard plant. As dit ryp is, vorm dit 'n mediumgrootte kop wat selfs een kg gewig kan bereik. Talle blare vertak van die kraag af, gevorm deur wye ribbes in die middelste deel en eindig in donkergroen blare. Die blare van die pak-choi het 'n bykans hele rand, gladde laminaat en 'n blink wit rib. Die wortel van die plant is penwortel, redelik kort en hurk, waaruit talle sekondêre laterale radikels vertak.

Hoe om Pak Choi te kweek

Daar verbouing van pak choi dié van 'n normale koolplant. Dit hou van koel, vogtige weer en ly aan hitte en droogte. Dit kan oral in Italië verbou word, maar dit is beter om dit in die herfsseisoen of aan die einde van die winter te doen. Dit is nie 'n baie geskikte plant vir die lente en somer verbouing nie, want in die hitte is dit geneig om die blare te verhard en maklik na saad te gaan. Vanaf plant duur dit ongeveer 80 dae om heeltemal volwasse te word. Die ideaal is dus plant die pak choi aan die einde van die somer om dit te kan oes voor die koms van intense en lang ryp wat dit kan verwoes.

Saai en saailinge van Chinese kool


Om die Chinese kool in ons tuintuin te laat groei, moet u die saad of saailinge koop. Ons kwekerye het egter amper nie hierdie soort kool in hul produksie nie sade kan maklik op die net gevind word.

Saai Pak Choi

Vanaf saad, kan die saailinge dan met die saadbedtegniek. Daar direkte saai dit word egter nie aanbeveel nie. Die advies wat ons gee, is om die polistireenhouers met die gepaste selle te gebruik waar die saailinge ontwikkel. Gebruik 'n goeie potgrond (soos hierdie) vir saai. Laat 1-2 sade op elke 2-3 cm op 'n diepte van ongeveer 2-3 mm. As albei sade uitloop, gooi die swakker spruit weg. Die grond moet altyd klam gehou word, maar nooit met water geweek word nie, om te verrot. Die saadbed kan buite geplaas word, maar dit is beter om volle son te vermy, veral om saai te saai. Dink aan dat die saailinge van die pak-choi-saailing ongeveer 30 dae neem om gereed te wees vir uitplant. Bereken dus die tye goed, byvoorbeeld: saai op 1 Augustus, ons sal die saailinge op 1 September hê, ensovoorts.

Voorbereiding van die grond vir oorplanting

Pak choi is baie rustiek en pas goed in verskillende soorte grond. Om maksimaal te ontwikkel, verkies dit egter los en goed gedreineerde gronde, met 'n goeie voorraad humus. Die grond moet betyds voorberei word, met 'n eerste grawe en dan 'n oppervlakkige skoffel. As dit min organiese materiaal bevat, is dit beter om kunsmis aan te pas, soos volwasse mis, die huiskompos of dieerdwurm humus. Oorweeg waar u gaan plant, aangesien die plant natuurlik die norme volg wisselbou. Spesifiek, dit kan nie gekweek word waar ander koolplante voorheen was nie. As u 'n gewas volg wat onlangs bevoordeel is deur goeie bemesting, byvoorbeeld a verbouing van tamaties, is geen verdere bevrugting nodig nie.

Afstande van snyblokkooloorplanting

In vergelyking met ander koolvariëteite, is hierdie chard kool kleiner. Ten tye van die oorplanting is dit dus voldoende om 30 cm spasie tussen die een plant en die ander op die ry te laat en 50 cm tussen die rye.

Chinees kool natmaak

Soos genoem, verkies Chinese kool klam grond. Daarom is dit belangrik om konstante benatting te verseker. As die oorplanting sekerlik in die somer plaasvind, is dit nodig behoorlike kunsmatige besproeiing, verkieslik met druppelplant. Laat ons egter oorweeg dat pak-choi gewoonlik in die herfs gekweek word, en dat reënval gereeld moet voorkom. As hierdie toestand voorkom, is dit nie nodig om te besproei nie.

Deklaag

Om die grond nat te hou en ook die groei van onkruide te vermy, benut pak choi die voordeel deklaag. Ons sal dus die werke van onkruid en ons sal minder water nodig hê.

Parasiete

Die koolvlokkie ly aan die aanvalle van sommige parasiete, spesifiek:

  • Slakke
  • Kool
  • Altica
  • Wasagtige koolluis

Wanneer pak choi geoes moet word

Soos chard, wat blaar vir blaar geoes word, word pak choi ook geleidelik geoes en deur die plant begin, van buite, dit wil sê vanaf die grootste blare. Dit gebeur sodra die kop goed gevorm is. Baie hou daarvan om dit heeltemal te versamel en die plant met die wortel te ondermyn. Dit is in elk geval raadsaam om die oes nie te veel uit te stel nie, sodat die blare nie hard word of beskadig nie. Onderontwikkelde plante is sagter en met 'n sagte geur.

Resepte met pak choi

Pak-choi is baie gewild by sjefs, aangesien dit rou en gekook kan word.
Uit rou word natuurlik die sagste plukkies gekies. Nog 'n punt ten gunste van hierdie snybotkool, in vergelyking met die klassieke kool, is die verteerbaarheid daarvan.
Daar is baie resepte wat met die blare gemaak kan word. Van rou word dit in slaaie verbruik, gekruid met ekstra suiwer olyfolie en suurlemoen. In die Chinese kookkuns word die breë blare geblansjeer en gebruik om broodjies met rys en ander groente na smaak te maak.

Voedingsinhoud van Chinese kool

Uitstekend is ook die voedingsinhoud sommige Chinese kool. Dit is in werklikheid 'n groente ryk aan vitamiene C en A en minerale soute (kalium, yster, kalsium en fosfor). Dit bevat ook antioksidante stowwe wat die liggaam teen veroudering beskerm, veral: disiolasies, glukosinolate, indole, isothiocyanates, kumariene, fenole.

Dit kan u ook interesseer

Organiese verbouing

Organiese verbouing is 'n blog wat ontstaan ​​het uit ons begeerte om die goeie praktyke van organiese boerdery te versprei. Om dit te doen, het ons besluit om ons kennis te gee aan almal wat betrokke wil raak en hul eie groentetuin wil skep (selfs met behulp van 'n terras of 'n eenvoudige balkon). Groei sonder die gebruik van plaagdoders is moontlik en ons wil dit bewys deur alternatiewe aan te bied. biologies en effektief vir enige soort probleme wat met die landbou verband hou.


Hoe om Dwerg Pak Choi te verbou

Saai dwergpak-choi-saad direk in die tuin na die laaste ryp in die winter. Kies 'n plek met vrugbare, goed gedreineerde en soveel moontlik blootstelling aan die son. Saai sade nie dieper as 1/2 duim nie, laat drie sentimeter tussen sade en 12 sentimeter tussen rye. Verdun die saailinge sodra dit verskyn, en laat dit agt sentimeter tussen die plante.
2

bemes die nano pak choi met 'n gebalanseerde kunsmis, volgens die dosis wat die vervaardiger aanbeveel, vier weke later verskyn die saailinge. Water as die grondoppervlak begin uitdroog, met die doel om die grond tot 'n diepte van 6 sentimeter nat te maak. Verwyder alle onkruide soos dit voorkom.
3

Hou u plante dop vir tekens van plae soos koolwurms en vlooikewers. Haal groot insekte met die hand af of spuit u pak choi met 'n insekdodende produk wat die bakterie Bacillus thuringiensis bevat.
4

oes die buitenste blare van die groot koppe na ongeveer 30-40 dae of as dit groot genoeg is om te hanteer. Versamel heel koppe sodra die eerste paar plante blomstingels opstuur, aangesien blomplante taai word.
5

Saai 'n tweede oes dwergpak choi in die middel tot laat somer, minstens 40 dae voor die eerste ryp.


Hoe om Pak Choi in potte te laat groei

Pak choi, soms bok choi genoem, 'n Chinese kool met 'n sagte smaak. Volwasse plante word 1-2 meter lank, maar tuiniers oes dikwels pak choi vroeg, ongeveer 6 sentimeter lank. Deur groente in houers te plant, kan u vars groente verbou as u min of geen land het om te plant nie. En jy kan die houers naby die kombuis plaas, wat dit maklik maak vir water, kos en oes
Pot, 20 duim
diep leem
Turf (opsioneel)
Vermikuliet (opsioneel)
Kompos (opsioneel)
Troffel
Botter mes
wateroplosbare kunsmis
Skerp mes
Wys meer instruksies
Plant Pak Choi

Kies 'n bord van 20 sentimeter diep. Die breedte hang af van hoeveel pak choi u in elke gereg wil kweek. Kweek een pak choi in 'n pot van 6 duim deursnee of vier pak choi-plante in 'n houer van 24 duim. 'N Planter van 8 tot 12 duim lank werk ook. Maak seker dat die pot dreineringsgate in die bodem bevat.
2

koop kommersiële potgrond of skep u eie. 'N Mengsel van een deel turf, een deel vermikuliet en een deel leem- of potgrond werk goed vir pak choi. Plaas die gronditems in 'n emmer en meng deeglik.
3

Meng die potgrond met water totdat dit lig en krummelrig voel. Vul die pot tot 1 sentimeter onder die bokant. Glad met jou hand.
4

Skep gate in die pot 6 sentimeter uitmekaar. Maak die gate 1 mm wyer as die wortelballe van die pak choi-saailinge.
5

loop 'n bottermes onder die wortels van die pak choi en lig die los plant saggies op. Hanteer die saailinge versigtig om te verhoed dat die fyn stingels breek.
6

Plaas 'n pak choi-plant in elke gaatjie en druk die grond om die wortels. Maak die pot aarde glad.
7

Maak elke pot nat met water totdat dit uit die gate in die bodem begin giet.
Stygende Pak Choi
Bladsy 8

plaas die pot op 'n plek wat volle son kry. Choi Pak benodig minstens ses uur sonskyn, maar meer sonskyn is verkieslik.
9

Kontroleer die grond voor water. Steek jou wysvinger in die boonste 1 duim grond en trek dit uit. As die grondkorrels aan u vinger vassit, hou aan met water. Water as die grond nie aan die vinger vassit nie.
10

Pak choi-bemesting direk na plant en weer 4-6 weke later. Gebruik 'n gebalanseerde wateroplosbare kunsmis, soos 'n 14-14-14 of 20-20-20 kunsmisverhouding. Vind die grootte van die pot wat u gebruik in die instruksies, en voeg die hoeveelheid kunsmis vir die potgrootte by.
11

Oes pak choi as dit tussen 6 en 24 sentimeter lank is. Baby pak choi is 6 sentimeter geoes en het die fynste tekstuur en smaak. Sny elke plant met 'n skerp mes tot op die grondlyn.


Die verbouing van Chinese kool

Blootstelling

Land

Diep, vars, lekker en meubels. Moenie huiwer om bydraes te lewer van volwasse kompos nie.

Saai van Chinese kool

Op sagte grond, Duidelike saai, aan die gang, vanaf middel Junie tot einde Augustus. Saailinge wat vroeër gemaak is, kan baie vinnig saai.

Saai in rye van 40 cm uitmekaar. Hou slegs een plant elke 30 cm.

Chinese kool waardeer varsheid, maar nie koud nie. Slegs tuiniers in die suide kan in September saai.

Instandhouding

Chinese kool waardeer die vars grond: binez, gras en water by die eerste teken van droogte. Sodra die plante lank genoeg is, sit die deklaag op hul voet.

Oes

1 maand en 'n half tot 3 maande na saai, soos en wanneer nodig. Met die instelling kan die laaste paar voet geberg word.

Sodra dit geoes is, moet die blare vinnig geëet word.

Lees: Chinese kool: kook en voeding

Parasiete en parasiete

Pas op vir slakaanvalle op saailinge, vlieënde vlooikewers en koolrabi-ruspes.

Geassosieerde plante

Kool hou nie van die nabyheid van alliaceae (knoffel, uie, preie.) En ander kool.


Saai dit tussen middel Julie en middel Augustus in saailinge van 3 tot 4 sade elke 30 cm afstand tussen rye van 40 cm. Dit neem 'n week om die sade te sien groei. Nadat u opgetel het, hou u net die beste voet van elke kuil.

Wees versigtig, te vroeg saai bevoordeel die vermeerdering van Chinese koolsaad. In teenstelling met die teorie, sal u u gewasse ook beter bestuur tot middel Augustus om u saailinge soos Chinese kool te laat baat by 'n warm aarde, en tweedens, minder sterk en vogtiger lugtemperature.


Chinese kool in 'n pan

Haal eerstens die Chinese koolblare van die kop af en was dit goed. Sny dit dan in dun repies en plaas dit in 'n groot kleefvrye pan met 'n druppel ekstra suiwer olyfolie, sout, brandrissie en 'n huisie geposjeerde en fyngedrukte knoffel.

Kook die Chinese kool ongeveer 15 minute of totdat dit sag is en al die water wat tydens die kook gevorm is, verdamp het. As die Chinese kool in die pan gereed is, kan u dit so bedien.

Of voeg 'n eetlepel broodkrummels by en gooi dit in 'n maatpan om dit 5 - 7 minute in die oond te verbruin. Sit die Chinese kool voor in 'n pan en gesoteer in 'n warm of warm oond.

Indien nodig, kan dit vooraf voorberei word en in 'n tradisionele oond of mikrogolfoond verhit word voordat dit bedien word.


Die Chinese kool bevat 'n paar verbindings wat kan in te meng met die produksie van skildklierhormone. Daar moet egter daarop gewys word dat dit nodig sou wees om dit te verbruik groot hoeveelhede om die risikosone te betree. As u probleme ondervind met die skildklier Om egter aan die veilige kant te wees, raadpleeg u dokter voordat u hierdie groente inneem.

Benewens die vele name waaraan dit bekend staan, word dit soms ook genoem soplepel. Die naam is te danke aan die vorm van sy naam stam en van blare wat die van 'n lepel herinner.

Wanneer u hierdie groente koop, is dit beter om die monsters met blare te kies donker setperke en met 'n stywe, wit stam. Hierdie funksies verseker dat die varsheid 'n bietjie groente.

Sodra dit gekoop is, is die Chinese kool dit moet vir 'n maksimum tydperk in die yskas gebêre word 7 dae.

Alhoewel dit dwarsdeur die jaar beskikbaar is, is dit die beste om dit gedurende die jaar te geniet wintertydperk. Hierdie groente groei die beste in die lente en herfs, aangesien dit onder die hitte ly. Dit duur ongeveer twee maande van saai tot oes.

Hierdie groente a groen blaar dit word hoofsaaklik gebruik in die bereiding van kimchi, sout en gefermenteerde geregte.

Die Chinese kool bevat 'n verbinding antioksidant brassinin genoem, wat in studies blyk te hê eiendom voorkomende chemo. (11)


Video: vlog #128. Sungai Buloh Nursery. Balcony Gardening